Food 版 (精华区)

发信人: Judith (牙牙·莫名的开心), 信区: Food
标  题: 黄山毛峰
发信站: 哈工大紫丁香 (2003年02月22日13:20:02 星期六), 站内信件

黄山，素以奇松、怪石、云海、温泉著称，号称“黄山四绝”，可是，在松、泉、石、云
之外，还有一绝，那瞅是轻香冷韵的的黄山云雾茶。

黄山毛峰的产地海拔高，峰峦叠翠，山高谷深，溪流瀑布。俏树偏野，气候温和且雨水丰
沛，终年云雾镣绕，群峰隐没在云海霞波之中，”晴时早晚遍地雾，阴雨成大满山云“。
茶树在云雾蒸蔚下，芽叶肥壮，持嫩性强。加之山花烂漫，花香遍野，使茶树芽叶受到芬
芳的熏陶，花香天成。如此得天独厚的生态环境， 奠定了黄山毛峰优良的天然素质。

黄山毛峰采摘讲究，非常细嫩，特级茶于清明至谷雨边采制，以初展的一芽一叶为采摘标
准，采回的芽叶要拣制，当天采当天制。黄山毛峰成品茶，外形细扁稍卷曲，状似雀舌，
白毫显露，色如象牙，黄绿油润，带金黄色鱼叶（俗称茶简）冲泡后，雾气凝顶，清香高
爽，滋味浓醇和，茶汤清澈，叶底明亮，嫩匀成朵。

黄山毛峰冲泡五、六次，香味犹存。

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      │                但是这个的的确确是一个签名档，呵呵
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