Food 版 (精华区)

发信人: widget (好筋斗), 信区: Food
标  题: 碧螺春       
发信站: 哈工大紫丁香 (2000年05月24日10:49:43 星期三), 站内信件


“圣帝亲封”的碧螺春

碧螺春产于江苏省吴县太湖的洞庭山一带，冠以地名又
叫“洞庭碧螺春”外形卷曲如螺，素为茶中精品。

相传采茶姑娘把采下的茶叶放在胸口的衣襟内，新鲜的
嫩叶由于得到体温的热气，挥发出浓香，故称“吓煞人香”，
后来  熙皇帝南下苏州，驻驿太湖，苏州池方官员进献
当地名茶“吓煞人香”，康熙颇有文采，嫌其名不雅，
赐题“碧螺春”为名。

“碧螺春”条索紧结，卷曲成螺，白毫密被，银绿隐翠。
并号称“三鲜”即香鲜浓、味道醇、色鲜艳，花香果味，
沁人心脾，别具一番凤韵。

碧螺春都是采收芯芽制成的，装在罐子里的茶叶看起来
相当蓬松，素有一斤碧螺春四万春树芽                           

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