Food 版 (精华区)

发信人: widget (好筋斗), 信区: Food
标  题: 黄山毛峰      
发信站: 哈工大紫丁香 (2000年05月24日10:49:59 星期三), 站内信件

云  霞蔚的黄山毛峰

黄山，素以奇松。怪石、云海、温泉著称，号称
“黄山四绝”，可是，在松、泉、石、云之外，
还有一绝，那瞅是轻香冷韵的的黄山云雾茶。

黄山毛峰的产地海拔高，峰峦叠翠，山高谷深，
溪流瀑布。俏树偏野，气候温和且雨水丰沛，终
年云  镣绕，群峰隐没在云海霞波之中，”晴时
早晚遍地雾，阴雨成大满山云“。茶树在云雾蒸
蔚下， 恳斗首常 持嫩性强。加之?花烂漫，花
香遍野，使茶树芽叶受到芬芳的熏陶，花香天成。
如此得天独厚的生态环境， 奠定了黄山毛峰优良
的天然素质。

黄山毛峰采摘讲究，非常细嫩，特级茶于清明至谷
雨边采制，以初展的一芽一叶为采摘标准，采回的
芽叶要拣制，当天采当天制。黄山毛峰成品茶，外
形细扁稍卷曲，状似雀舌，白毫显露，色如象牙，              黄绿油润，带金黄色鱼叶（俗称茶简）冲泡后，雾
气凝顶，清香高爽，滋 杜ù己停 茶汤清澈，叶底
明亮，嫩匀成朵。

黄山毛峰冲泡五、六次，香味犹存。            


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