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发信人: halfmoon (simple), 信区: History
标  题: 历史文化-黎族
发信站: 哈工大紫丁香 (2002年12月13日11:41:23 星期五), 站内信件

　黎族聚居在海南岛通什镇、保亭、乐东、东方、琼中、白沙、陵水、昌江、宦县等地，
是由古代“百越”族的一支发展而来。

　　黎族有自已的语言，黎语属汉藏语系壮侗语族黎语支。由于长期与汉族交往，不少黎
族人都能兼说汉语。过去黎族没有本民族文字，使用汉字，1957年创制了以拉丁字母为基
础的黎文。曾盛行祖先崇拜和自然崇拜，现部分人信仰基督教。

　　黎族以农业为主，也有手工业、饲养业和商业。黎族地区沿海渔业、盐业资源丰富。
是中国重要橡胶生产基地之一。

　　黎族传统住房有船形屋和金字型屋两种。船形屋是竹木结构建筑，外形像船篷，用竹
木架构；金字形屋以树干作支架，竹片编墙。

　　黎族人性格豪爽、能歌善舞，黎族的歌舞有其独特的魅力。现在，在海南“竹竿舞”
已成为海南最富有特色的舞蹈表演，

习俗
　　黎族习俗孩子长到十三，四岁便要搬到“隆闺”去居住，不与父母同住。“隆闺”是
黎语，大意是“不设灶的房子”。男子自己上山备料盖“隆闺”，女人由父母帮盖，大多
建在父母住屋附近或村边较偏僻的地方。“隆闺”有男女之分，大小之别，男子住的称“
兄弟隆闺”，女子住的叫“姐妹隆闺”，大的住三五人，小的仅住一人，是黎族青年男女
由相识到定情的小房子。隆闺”的式样和住屋相似，不过要狭小得多，室内一般不间隔。
“隆闺”仅开一个非常矮小的门，只可弯腰而入。

　　禁忌：平常忌讳别人当面提及自己先辈的名字；部分地区对猫禁杀忌食。

婚俗
　　“夜游”是黎族青年男女谈情的一种独特形式，它与“隆闺”有密切的联系。每当夕
阳西下，男青年们便穿戴整齐，跋山涉水到远山别村的“姐妹隆闺”去，通过对歌和吹奏
口弓、鼻箫来寻找情人。可以说是真正的自由恋爱。进入“姐妹隆闺”需要有一番才智，
首先。男子要以歌叩门，女方若同意他进来，就回应一首歌；若不同意，就丢去一首不开
门歌，男子只得另找它枝。待到男子进得门来，还不可随便乱坐，要对唱见面歌和请坐歌
才行。坐下后，男子便要开门见山地表明来意，说明是来找情侣还是来求婚的，女子回应
是否已有情人。要是进入的“隆闺”里姑娘多，不知哪个姑娘愿投情，男女便要唱试情歌
，愿意的姑娘自然就会回应他的。接下来，那种表达爱情的对歌声、口弓声和鼻箫声就会
此起彼落，直到情投意合。情投意合后，男方就向女方送银元、铜钱、针、布衫、腰篓、
竹笠等等物品，作为同床过夜的礼物。往后相互邀约，夜间常来常往。

　　这种往来关系，有的达一月半年，有的达二三年。当然，也有花谢蒂落的，那就互唱
断情分离歌。之后便互不干涉，各自寻找新的情人去。如果一对黎家情人恩爱难断，需缔
结秦晋之好时，他们便把婚事告诉自己的父母。然后，男方一家的父母兄弟就要选定吉日
，带上聘礼，这其中一定要精心采摘槟榔，到女方一家去提亲。槟榔要挨家挨户的送，让
大家给予美好的祝愿，因为槟榔象征做婚姻常绿常新，预示男女双方相亲相爱，和睦美满
。黎族称“放槟榔”或“放衣服”。

食俗
　　黎族习惯一日三餐，主食大米，有时也吃一些杂粮。做米饭的方法一是用陶锅或铁锅
煮，与汉族焖饭的方法大体相同。另一种是颇有特色的野炊方法，即取下一节众筒，装进
适量的米和水，放在火堆里烤熟，用餐时剖开竹筒取出饭，这便是有名的“竹筒饭”。若
把猎获的野味、瘦肉混以香糯米和少量盐，放进竹筒烧成香糯饭，更是异香扑鼻，是招待
宾客的珍美食品。香糯米是黎族地区的特产，用香糯米焖饭有“一家香饭熟，百家闻香”
的赞誉。

　　“雷公根”是一种黎族同胞经常食用的野菜，与河里的小鱼虾或肉骨同煮，是极为可
口的佳肴；“雷公根”也可药用，能消炎解毒。“南杀”是黎族同胞过去常吃的小菜，但
“南杀”制作的卫生条件不易掌握，现已很少制作和食用了。

　　“祥”是黎族的风味佳肴，只有在节庆或贵客登门时才能吃到，有“鱼茶”和“肉茶
”两种。

　　食鼠也是黎族的风俗，无论是山鼠、田鼠、家鼠、松鼠均可捕食。食鼠时，先把鼠投
入火中烧一会，然后刮去毛，除去内脏，再烤或烧即可。

　　黎族同胞大多嗜酒，所饮之酒大多是家酿的低度米酒、番薯酒和木薯酒等。用山兰米
酿造的酒是远近闻名的佳酿，常作为贵重的礼品。

　　黎族同胞平时都喜欢嚼槟榔，吃法是将槟榔削成瓣，用栳叶包住，配上石灰膏和烟丝
，放入口中细嚼，可使人像喝了酒、面色发红，精神焕发。常吃槟榔还有防病治病和美容
的功效，故黎族同胞视槟榔为健体长寿食品。

　　典型食品：竹筒饭是黎族的传统风味食品。此外还有“祥”，是黎族风味菜，有两种
，即汉语称为“鱼茶”和“肉茶”；糯米饼。

节庆
　　黎族大多数节日与汉族相同，传统节日有春节和“三月三”等。

　　春节与汉族过春节的情形基本一致。过春节前，家家年饭、酿年酒，舂“灯叶”（即
一种年糕）。灯叶可存放一段时间，即变得很坚韧，可用利刀切片，再烤或炸，别有风味
。除夕傍开始祭拜祖宗，吃年饭，喝年酒。初一都要闭门守在家中，初二才出门访亲探友
，或上山打猎，或下河摸虾，并举行各种具有民族特色的喜庆活动，直至正月十五才告结
束。

纺织先民

　　黎族家庭手工纺织技术历史悠久，早在唐宋时代其棉纺织就领先于中原，并以黎锦、
黎单闻名于世。元初，我国著名的女科学家黄道婆，就是到崖州学习了黎族的纺织工艺，
并把它传播到江南地区，带动了中原棉纺技艺的发展，因而才名垂青史的。黎族民间的纺
织工具有轧花机、弹棉弓、捻线纺轮、脚踏纺车、绕线架、撷染架、踞织机等。虽不复杂
，但所生产的棉织工艺品却驰名中外。尤其是“双面绣”最为出色，多作为上衣的装饰，
如衣侧花，后背花等。也有的为了突出织花的花纹，在它的沿边加绣彩线。图案多是信手
绣出，不用摹描。黎族服饰图案的取材，多采用平日喜闻乐见的人物纹、动物纹，植物纹
以及几何纹等。但不同地区有所侧重。这些图案的造型稚拙夸张，构思大胆巧妙，运用直
线、平行线、方形、三角形等构成整齐的富有装饰风格的花纹图案。在色彩上，一般采用
红、黄、白等几种，配色和谐，绚丽华美。黎族妇女的头巾，上衣，筒裙往往嵌入了金银
箔，云母片、明片或羽毛，也有缀以贝壳、穿珠、铜钱、铜铃或流苏等，更产生了有声有
色的特殊效果。

自然食风

　　黎族饮食风俗的显著特点是利用自然条件，因地制宜，就地取材，体现了人与自然密
不可分的山风野味。

　　黎族多居山林，山上的山鼠，田里的田鼠，树上的松鼠，都是黎家的美食。在野外捕
鼠，以篝火烧毛刮净，带回除去内脏，或烤或煮，并用少许盐巴和辣椒调味。黎族腌泡酸
菜，先将野菜洗净加上畜骨或兽骨，拌入适量生盐，密封于坛中发酵。这种酸菜黎语叫“
南沙”，酸味浓烈，消暑开胃，是黎族人民一年四季不可缺少的菜肴。黎族妇女自古就有
嚼食槟榔的爱好。她们把槟榔切成片，连核一起生嚼。干吃槟榔是煮熟晾干，吃时切成小
片，加上蚌灰与石灰拌的浆，包在“扶留叶”（俗称“萎”）里慢慢咀嚼，细啖其余汁，
愈嚼愈香，津津有味，直至脸颊潮红。嚼食槟榔因有解闷，下水肿，除瘴气的功效，所以
槟榔果被黎族视为吉祥物和男女青年定情的信物。最使旅游者感兴趣的是亲自烧制竹筒饭
。在黎族姑娘的热情指点下，先砍一节较粗的嫩竹，装入当地特产的香糯米和适量的水，
或者再拌入猎获物的瘦肉块及盐，架于火堆上熏烤。水沸后，以树叶或木塞封顶口，随时
转动竹筒，使其受热均匀，待饭香溢出，取下稍候，以刀剖筒，便可食用。赶路者，黎家
姑娘还往你的旅行袋里多放几筒，让你慢慢品尝享用。

跳竹竿

　　跳竹竿是黎族人民喜闻乐见的一种传统体育活动，有着浓郁的乡土气息。每当重大节
日或新谷登场，人们都要举行跳竹竿，而且往往通宵达旦。

　　跳竹竿，黎语叫“卡咯”，早年是男子跳，女子扶竿击节，后来发展成男女都能跳。
而且在演出中女的更多。因为女子步态轻盈灵巧，爽快活泼。跳竹竿时，先将两根长约5米
的枕竿平行摆在平地上，竿间距离3.5米左右。在枕竿上横架8根4米左右的细竹竿，由8人
分两组到枕竿两边去扶竿击节，每人左右手各握细竹竿一端。音乐伴奏，锣鼓打拍，扶竿
者按节奏撞击竹竿，竹竿在枕竿上滑动离合，发出“卡哒、卡哒”的明快声响。舞者在8根
竹竿间跳跃，像小鹿欢蹦，不断地表演出磨刀、筛米、穿门、鹿跳、转身、来回等花样动
作。而击竿者时而蹲，时而坐，时而跪，时而站，使竹竿有高低变化。谁反应稍慢，脚踝
或腰腿就会被夹住。被夹者在大伙善意的轰笑中被竹竿夹抬着请出场外。谁能坚持到最后
，闯过跪、蹲、站三关，谁就被当作优胜者，坐在竹竿上被高高抬起，接受欢呼与祝贺。

　　黎族体育活动中，除跳竹竿外，十分普遍的还有射牛腿、穿藤圈、“打狗归坡”等。
几乎都与狩猎劳动有关。射牛腿是用弓箭射击悬挂在高大古树上的牛腿，先射中的人得牛
腿作奖品。

三月三爱情节

　　农历三月初三是黎族人民一年一度的盛会日子。会场一般设在开阔的橡胶林里，头上
绿叶蔽天，脚下“叶毯”铺地，幽邃、凉爽、安谧。难怪“三月三”就成了当地人自由选
择配偶而被称为“爱情节”。传说远古时代，聚居于昌化江畔的黎族百姓遭受了一次大洪
灾。只有一对恋人坐在大葫芦瓢里幸免于难，被漂流到燕窝岭边。三月初三，洪水退去，
俩人结为夫妻。男耕女织，生儿育女，相濡以沫，辛勤劳作，又渐渐使黎族繁衍发展起来
。后人奉他们为祖先，每逢三月三便隆重纪念。节日里男女老少身着盛装，带着糕点、粽
子，小伙子们捕鱼，姑娘们做饭烤鱼，然后把祭品供于有天妃和观音化石的岩洞口。拜祭
毕，青年们来到活动会场，进行射箭、爬竿、摔跤、拔河、荡秋千等。夜幕降临，岸边燃
起堆堆篝火，小伙子撑开花伞，姑娘们的银饰及贝壳饰物在火光下闪闪烁烁。情歌婉转，
舞蹈渐起，由平缓抒情而进入欢乐奔放。有时一对对情人悄悄离开篝火旁，小伙子把耳铃
挂在姑娘耳朵上，把鹿骨做的发钗插在姑娘的发髻上，姑娘把自己亲手精心编织的七彩腰
带系于情郎腰间，双方信誓旦旦，相约明年三月三不见不散。因三月三从其来历和主要活
动内容来说，都与婚恋有关，故而也称为爱情节。

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