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发信人: halfmoon (simple), 信区: History
标  题: 历史文化-怒族
发信站: 哈工大紫丁香 (2002年12月13日11:41:51 星期五), 站内信件

怒族是云南的古老民族之一，主要分布在云南省怒江傈僳族自治州的福贡县、贡山独龙族
自治县、兰坪白族普米族自治县和迪庆藏族自治州的维西傈僳族自治县等地。

　　怒族有自已的语言，怒族语属汉藏语系藏缅语族。怒族人无自已的文字，解放后使用
汉语。怒族过去崇拜图腾，信万物有灵。部分怒族信仰喇嘛教或天主教。怒族人主要从事
农业、手工业和商业。

习俗
　　怒族热情好客，客人来访时，全寨都要献出最好的野味。只要客人进屋，主妇将以最
快的速度为客人烹制佳肴，并同时送上两块石块粑粑，中间得夹一块煎鸡蛋或烤猪肉。两
块粑象征夫妻二人，中间夹鸡蛋或肉象征有兴旺的后代，最后主人还要与客人共同饮“同
心酒”。

　　婚筵是所有礼仪中宴请规模最大的筵席。婚前新郎要带猪肉、米等物去岳父家帮助砍
柴和耕地，然后才能举行婚筵，婚筵时不但酒肉要丰盛，场地也要布置一新。届时新郎、
新娘要同喝祝婚酒，姑娘们要向他们抛洒面粉，表示吉祥如意。

　　怒族习惯于日食两餐。其主食绝大部分以玉米为主。玉米的食用方法从爆米花逐渐发
展为煮焖成咕嘟饭（类似玉米面稠糊）、包谷稀饭，做成包谷粑粑，石板粑粑最有特色。
少数信奉喇嘛教的怒族也吃酥油糌粑。

　　常见的蔬菜有青菜、白菜、萝卜、瓜豆、辣椒等。每年五、六月还需到山林中采集野
菜。常采的有竹笋、野百合、各种块根类及蕨类植物，以及做调味用的姜、葱、花椒等。
含淀粉为主的植物当粮或制成粉做粑粑而食。

　　肉类来源靠饲养的牛、猪、鸡、狗、羊，常捕鱼和打猎。怒族男子一成年就开始捕鱼
和狩猎，经常猎获的野物有野牛、野猪、鹿麂子、岩羊和山鸡等。

　　怒族食用狗肉者不普遍。儿童还要禁食熊、虎、豺肉，禁食鸡爪、鸡血，妇女在40岁
前不吃心肺。喜食漆油，常用漆油焖鸡、烤羊肉。

　　善于酿酒。以贡山怒族的咕嘟酒最有特色。饮用时，对入蜂密，清醇香甜、开胃可口
。不论男女，都能豪饮，而且饮酒必歌，每饮必醉。怒族饮茶是仿制藏族的酥油茶而制作
的漆油茶。常可作为产妇或体弱者食用的补品。

　　典型食品主要有：漆油焖鸡、烧羊肚、漆油茶、咕嘟酒等。

节庆
　　怒族传统节日有过年、鲜花节和祭谷神、祭山林节，其中以过年的节日比氛最浓，既
隆重又古朴。每到腊月末，家家都要清扫庭院，除净火塘中的余灰，并用松枝装饰门面，
地上及炊具餐具、各种器皿铺上一层绿松毛（松树叶），象征去旧迎新。除夕之夜，家家
要吃团圆饭。初一凌晨，年轻的小伙子要抢先去井里打吉祥水，并给长辈拜年请安，长辈
要拿出酒、油茶、麻花等进行招待。烧好的第一顿饭要先给牛和狗分出一份面饼和肉汤，
因牛不吃荤，主人要用手掰开牛的双唇灌进去。过年期间，杀猪宰羊，要相互送礼，邀乡
里亲朋好友，共同聚餐，酒菜丰盛，情趣盎然。除过年外，还过鲜花节（农历三月十五）
、祭谷神节（农历十二月二十九）和祭山林节。节日期间，除必备酒外，还备有一些应时
食品。如在祭谷神节时要将所有的饭、剁碎的肉在簸箕内拌匀，一起用手抓着吃。

千脚落地房

　　“怒人居山巅”、“覆竹为屋，编竹为垣”，这是古人对怒族居住生活的描述。

　　怒族的房屋为干栏式，多依山而建。主要分木板房和竹篾房两种。贡山地区的怒族多
住木板房或半土墙半木房。这种房子比较宽大，一般是垛圆木为墙，屋顶覆盖薄石板。石
板约0.5公尺见方，由屋檐铺起，第一块平铺，第二块压着第一块的上边，第三块压着第二
块的上边……一直覆盖到屋脊；福贡和泸水地区的怒族住竹篾房。这种房子较矮小，多用
竹篾笆做外墙和隔墙，用木板或石板覆顶。这两种房屋一般都为两层，楼上又多分成两间
，外间待客，并设有火塘，火塘上安置铁三角架或石三角架，供炊事之用。内间为卧室兼
储藏室；楼下存放农具杂物或关牲畜。楼板用木板或竹篾席制成，铺设在架在斜坡地上的
许多木桩上即可。这些木桩和房柱，如同千百只脚一样，支撑着整个房屋。因此，人们常
常将这种房屋称为“千脚落地的房子”。

　　怒族的这种千脚落地竹木房，结构简单，既易搭建，也易于拆迁，又适合山区多雨多
雾的特点。按传统习俗，一家建房，全村都来帮忙，一天之内就可以把房子建成。

峡谷溜索

　　怒江大峡谷及其两岸的碧罗雪山、高黎贡山层峦叠嶂、危岩耸立、悬崖陡峭，谷中水
流湍急、汹涌澎湃。自古以来，这里的交通就十分不便，正所谓“岩羊无路走，猴子也发
愁”。整个怒江只有几处水势稍缓的渡口可以用木船摆渡，除此而外，其它地方既无法架
桥，又不能涉渡，两岸的怒族人民只有依靠溜索这种古老的渡江工具往来飞渡，保持着彼
此间的交往与联系。

　　溜索是怒族人民不可缺少的重要交通设施。溜索的制作方法，是用竹篾扭成手腕粗细
的大索，然后横拉于江河之上，固定在两岸的大树、木桩或石崖上，即成溜索。人们用溜
板（溜梆）作辅助工具，沿竹索从空中滑过。溜板是长4公分，宽约2公分的槽形硬木，背
面凿有两个对称的用以拴绳的长孔。使用时将溜板的凹槽卡在溜索上，用麻绳或皮条穿过
长孔，牢系于腰间，然后以仰卧的姿势手握溜板，即可以顺势滑下。溜索有平溜和陡溜两
种。平溜只有一根溜索，它基本平直，没有斜度，来往都可以溜。但这种方法比较吃力，
因为溜索中段会自然下垂，所以人溜滑至中段以后，还要借助四肢的力量，半攀半爬地向
对岸滑行。陡溜需要一来一往两根溜索，它一头高，一头低，有一定的倾斜度。这种方法
溜渡速度快，省力，但容易撞伤，需格外小心。

　　溜索不仅可以溜渡人，而且还可以溜渡货物、牲畜等。

　　怒族人民发明和使用溜索，据说最早是看见蜘蛛在树间织网、来回爬行而受到启示的
。随着社会的发展，如今怒江上已建起了几座现代化的桥梁，但溜索这种传统交通工具仍
然横亘于怒江之上，不过，危险易断的篾索已被坚固而且带有滑轮的铁索所取代了。

“同心酒”

　　怒族同胞喜欢饮酒，也擅酿酒。怒族的酒主要有“咕嘟酒”、“浊酒”和高粱酒等。

　　“咕嘟酒”用“咕嘟饭”（用玉米面和荞麦面制成，似年糕）酿制。其做法是将咕嘟
饭晾凉，拌上酒曲装入竹篾箩里捂好，几天后发出酒味，或渗出酒液装在罐子里，密封十
几天就成了。吃时先用笊篱过滤，再兑上一点冷开水，加一点蜂蜜或甜味剂，略酝酿几分
钟，既可饮用。这种酒香甜醇厚，是怒族酒中的上品，即可解渴，又有滋补健身之功效。

　　酒是怒族人民日常生活的饮料，更是他们待客的必需品，贵客光临，必以酒相待。他
们的饮酒方式一般是边饮边聊。在比较欢快热闹的场合，不论男女老少，如果将某人视为
知已时，便要与他喝“同心酒”，即两人腮贴腮，嘴挨嘴，一手搂肩，一手同端酒碗，仰
面同饮，一饮而尽。置身于这种情深意浓的场景，即使是平日滴酒不沾的人，也难以推脱
。因为只有喝了这同心酒，你才算怒家人的真正朋友！

“鲜花节”

　　每年的农历三月十五日，贡山怒族群众都要欢度盛大的传统节日——鲜花节（又称“
仙女节”）。

　　节日这天一早，怒族群众穿上盛装，带上早已准备好的祭品和野餐，手捧一束束鲜花
，前往村寨附近的溶洞去祭祀，朝拜他们心目中的英雄——“仙女”——阿茸，并举行聚
餐和各种娱乐活动。人们边吃边喝、边唱边跳，整个山谷都沉浸在古朴而隆重的节日气氛
中。

　　关于鲜花节的来历，还有一个有趣的传说：“很久以前，怒家山寨有一个勤劳、聪明
而又美丽的姑娘阿茸，她不辞艰辛，劈开了高黎贡山，引来了泉水，使常年干旱、荒芜的
怒家山寨得到了浇灌，使两岸的岩石变成了沃土，荒山变成了绿野，可是她却被可恶的头
人烧死在高黎贡山的山洞里。这一天是农历三月十五日，时值阳春三月，怒江两岸鲜花怒
放，怒族人民为了纪念阿茸，便将这一天定为鲜花节，以此来纪念他们崇敬、热爱的阿茸
。

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