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发信人: halfmoon (simple), 信区: History
标  题: 历史文化-佤族
发信站: 哈工大紫丁香 (2002年12月13日12:29:03 星期五), 站内信件

佤族主要聚居在云南省的西盟、沧源、孟连、耿马、双江、镇康、永德等县，部分散居在
西双版纳傣族自治州和德宏傣族景颇族自治州境内。原称“卡佤族”，1963年经国务院批
准改为现称。

　　佤族有自已的语言，佤语属南亚语系佤崩龙语支，分为三大方言。过去佤族没有文字
，1957年，创制了以拉丁字母为形式的文字方案。受傣族影响信奉小乘佛教，部分地区传
入了基督教。佤族人主要从事农业生产。

习俗
　　佤族人豪爽好客，迎接客人以酒当先，认为无酒不成礼。佤族待客敬酒习俗多样。其
一是敬酒主人首先自饮一口，以打消客人的各种戒意，然后依次递给客人饮。敬给客人的
酒，客人一定要喝，而且要尽力喝干，以表示心地坦诚，否则被认为对主人不敬；另一形
式是主客均蹲在地上，主人用右手把酒递给客人，客人用右手接过后先倒在地上一点或右
手把酒弹在地上一点，意为敬祖。然后主人和客人一起喝干。佤族民间有不知心，不善良
者不敬酒的习惯。每逢儿子出门，客人离去，主人还要打“送亲礼”。即给亲人或客人敬
酒，届时主人用葫芦（盛酒器）盛满酒，先喝一口，然后送到客人或远离的亲人嘴边，客
人需要喝到葫芦见底，以表示亲情、友谊永远不忘。

　　禁忌：不能骑马进寨，须在寨门口下马；忌别人摸头和耳朵；忌送人辣椒和鸡蛋；忌
任意进入木鼓房；忌讳送给少女装饰品；忌讳客人在家里坐妇女坐的鼓墩或数钞票；若门
前放一木杆，说明家里有病人，忌外人进入。
　　
食俗　
　　佤族以大米为主食。西盟地区的佤族都喜把菜、盐、米一锅煮成较稠的烂饭。其他也
区的佤族则多吃干饭。农忙时日食三餐，平时吃二餐。鸡肉粥如茶花稀饭是家常食品的上
品。旱稻多用木难现吃现舂，男女老幼皆食辣椒，民间有“无辣子吃不饱”之说。

　　佤族的肉食主要来源于家庭饲养，有猪、牛、鸡。此外也有捕食鼠和昆虫的习惯。
一些地区的佤族还有捕食昆虫的习惯，更食用竹蛹、寄生于草木植物的红毛虫、扫把虫和
寄生于冬瓜树的冬瓜虫等十余种。一般时都把可食的昆虫与米一起煮成粥，加菜、盐、拌
辣椒，香辣可口。

　　佤族养蜂比较普遍，但养蜂方法十分特别，先用一段掏空的圆木，两头封口，留出数
个小孔，供野蜂进出，放在森林或屋椽下，使其繁殖酿蜜，每年割2、3次，与其中蜂蛹一
起食用。

　　佤族普遍喜饮酒，喝苦茶。所饮用的酒都是自家酿制的“泡水酒”。常饮泡水酒不但
于身体无害，反而有益健康。近几十年低族才开始饮用烧白酒。

　　佤族更爱喝苦茶。有的苦茶熬得很农，几乎成了茶膏。苦茶虽然味苦，但喝后有清凉
之感。对于处在气候炎热地区的佤族，具有神奇的解渴作用。

　　嚼槟榔是佤族男女老少普遍的嗜好，平时劳动休息或闲谈，口中都嚼一块槟榔。所嚼
槟榔都是用麻栎叶和石灰煮成的代用品，据称嚼槟有健齿作用。

　　典型食品有：茶花稀饭，火烧蛇肉，青豌豆炒蚂蚁蛋，油煎柴虫等。

节庆
　　佤族过去普遍信奉万物有灵原始教，有部分地区的佤族信奉佛教，差不多所有节日都
伴有祭祀活动。传统的祭祀活动除杀鸡杀猪外，还要进行特有的剽牛。如：播种节（佤历
气艾月，公历三月）全寨人聚居在一起进行剽牛，剽牛仪式由捐牛的主人主持。届时由主
人持铁剽刺进牛的心脏使其致死，而后把牛肉均分到客户祭祖。牛骨归主人，牛头骨被视
为富有的标志。祭祖仪式后，全家吃午餐，开始播种旱谷。

　　“崩南尼”是舌烛旧迎新的年节，要选在佤历一年最后一月的祭亥日，当夜四更，全
寨的头人、青壮年男子，都要集聚到寨王家，并凑钱买猪、鸡各一只宰杀，各家用小篾桌
端去一盆糯米饭、一块粑粑等给寨王拜年，祭神灵和祖先。后互赠粑粑，互相祝贺。天亮
时祭神树，并开始打猎、捞鱼虾，以求新的一年里交下好运。

　　其他节日如接新水节、取新火、拉木鼓等活动，都要杀鸡、杀猪祭祀。其中拉木又的
祭祀规模较大，整个过程要十余天，需全家一起置酒庆贺，拉木鼓前后不得吃姜，还能用
芭蕉叶盛饭，还能使用碗筷等。

沧源崖画

　　在沧源县境内勐省、曼帕、曼坎等地海拔2000余米的山崖上，至今仍保留着10余处古
代崖画，距今至少有二三千年的历。这些崖画图案皆呈红色，绘画的染料多采用当地所产
的赤矿粉，用牛血调和制成。崖画内容以舞蹈和狩猎场面居多，也有生产劳动，原始宗教
祭祀的情景。在一块长30米的山崖上，舞蹈、狩猎人物及牛、猴、鸟等动物图像多达数百
种，体态形象逼真。还有一幅类似庆祝胜利凯旋的场景，一群胜利归来的人们手执兵器，
驱赶着猪羊，分成若干队伍走回村寨。村寨用一椭圆线条围成，内有多座干栏式房屋。崖
画中，还有叠立罗汉、头顶长杆、弄丸、舞流星等“杂技”表演的画面。崖画表现手法古
朴独特，画人体多勾勒成三角形，面部不细绘五官，仅通过四肢部位表现出人体的动作、
体态与感情。描绘动物也省略细部，粗线条地勾勒出角、尾、耳等。

　　沧源崖画分布在佤族聚居区，被当地佤族视为神圣之地。崖画上的人物图像，被佤族
人们奉为“仙人”。千百年来，每逢旱季或年节，佤族和当地居住的其他民族都要到岩画
地点举行庄严的祭祀活动，点燃香烛，摆上象征吉祥的祭品，祈求风调雨顺的好年景。

拉木鼓

　　在佤族的各种器物中，最神圣、尊贵之物莫过于木鼓。

　　过去，佤族笃信原始宗教，每年都要照例举行多次大型的“祭鬼”仪式。于是木鼓就
成了一种独特的祭祀工具。拉木鼓是一项整个村寨人都要参与的盛大活动。传统的木鼓以
红椿、红色树为原材料，长约200厘米，直径约70厘米，鼓身挖一条长约150厘米，宽约15
厘米的直槽：中是掏空，槽两侧各刻一鼓舌，鼓舌周围留有空隙，起共鸣作用。每个佤族
村寨都至少有一对以上的木鼓，较小者称“公鼓”，较大者称“母鼓”，供奉于专门的木
鼓房中，置于两根横木之上，以防潮湿。较大的村寨，有数个木鼓房和数十个木鼓。大约
一两年就需要更换新木鼓。制作新木鼓时，首先需要从森林中拉回一段大树干，称之“拉
木鼓”。

　　拉木鼓是佤族人民生活中的一件大事，一般在阳历1月间进行。届时，魔巴（巫师）鸣
枪并敲击召集村寨群众。举行祭祀和剽牛活动。制作木鼓，大约要6至10天时间。

　　古往今来，佤族人民把木鼓当作灵物崇拜，认为敲木鼓可以通神灵，驱邪魔，降吉祥
。当时，遇有战争等紧急事态。用木鼓示警集众；猎手捕获虎豹等野兽，也要击鼓表示敬
意。逢年过节或宗教祭祀之时，木鼓更是振奋人心的乐器。当人们用大木棒敲打鼓身时，
可以发出四种不同音响，（多为一人敲打，也可数人合击）铿锵有力，节奏交错，形成了
一种特定的“鼓语”。20世纪70年代以后，木鼓经过改制，成为佤族最具有代表性的一种
乐器，登上了新时代的文艺舞台。

大耳筒·宽手镯·细藤圈

　　佤族妇女装饰别具特色，喜戴大耳筒，宽手镯、细藤圈，标志着佤族人粗犷、豪放的
坚强性格。

　　相对来说，男子服饰除包黑色包头上没有什么特别。但喜欢纹身，其中多数在胸脯刺
牛头，手腕刺鸟，腿上刺山林图案。外出，常挎花布袋，佩戴长刀或火枪，给人以雄壮威
武之感。

　　而妇女们的装束特点分明与众不同。最突出的是头戴宽约3公分左右的银箍，留长发；
身着靛青色无领大襟右衽及横条花筒裙。腰系红布宽腰带和数十根细藤圈。耳挂垂肩圆形
大耳环，颈戴银质大项圈，细项链。上了年纪的人，喜欢戴长约五公分伞状大耳筒，筒顶
还刻有各种花纹。有的妇女在耳筒内插上香花香草，有的放上人民币，出门赶集，随用随
取，很是便利。

　　在佤族聚居区西盟，无论家庭贫富妇女们都有一副宽手镯，长年套在手腕上。相传，
从前阿佤山的原始森林里常有野熊出没，野熊有个特性，抓住人死不放手。一天，一个美
貌的佤族姑娘上山采集，碰上了野熊，躲避不及，聪明的姑娘赶忙从竹篮里拿出饮水的竹
筒，套在手上，大胆沉着地迎上去，让野熊握住。野熊自以为猎物到手，竟飘飘然起来，
姑娘乘机悄悄从竹筒抽出来，化险为夷。从此，姑娘们外出将竹筒套在手腕上，以防不测
，久之，竹筒就演变成宽手镯了。手镯宽约五公分，多用白银制成。上面刻有精致的各种
图案花纹，美观闪亮，是佤族妇女喜爱的装饰品。

欢度新米节

　　农历八月中旬，是阿佤山最忙碌的季节。

　　晨雾朦胧，远远的山梁上便传出咚！咚！……的舂米声，不一会，粗糙的稻谷就变成
赤色的米粒。

　　新米节，是佤族人民最喜爱的节日。在谷子刚成熟的时候，各家各户根据头人公布的
时间和地点，先到地里采摘一把“头谷”拿回家中。一部分放在备好的谷仓里或屯箩里，
另一部分舂成新米，煮一锅饭，打出7碗，饭头上各放一块大肉，再打7碗水酒，一同放在
供台上，请天神、地神、山神、谷神、列祖列宗来享用。又点亮7根香火，念经老人就位做
奠祭仪式。接着把供过的新米饭先请老少品尝。佤族认为，老人和小孩是世界上最“干净
”的人，这样做，是对神仙、祖先的尊重，对老人和孩子的珍爱。

　　夜幕降临，同胞们聚在一起，围着灼灼的篝火，伸出油亮的手臂，踏着木鼓强烈的鼓
点，韵着调子，通宵达旦地欢度新米节。若有远客，主人便请客人共度良宵。他们把最上
等的水酒，最上等的鸡肉烂饭端上来让客人品尝。让你感知这个民族的豁达和忠厚。

　　佤族是个非常好客的民族，自酿的水酒清凉香甜，素有“无酒不成礼”之说。

　　佤族喝水酒的方式很讲究。主人先喝一口，用右手擦一下竹筒杯，再双手递给客人。
这时客人要伸出右手，手心朝上接过酒杯，以示谢意。客人喝一口后，照主人的样子递给
别人，轮流共饮。不管有多少人，不论喝多少杯，使用的酒杯只有一个。客人在饮酒时得
注意禁忌，千万不得用手去摸头或耳朵，也不要向主人家的女孩子送饰物或香烟，因为这
会被看成是求爱的表示。

　　新米节的第二天，全寨青年出动修道搭桥，准备好驮运新谷进寨的道路。妇女们更是
不闲着，修补谷，屯箩、蔑笆、打扫楼内外的尘土，浆泡棉毯，清洗物件；小孩子好似泥
鳅没头没脑地往河里钻。

　　新米节的最后一天，人们尽兴欢乐，青年男女吹着悠扬的口弦，各自寻找着喜爱的情
侣。

　　三天过后，人们便开始了紧张的秋收。

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