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发信人: halfmoon (simple), 信区: History
标  题: 历史文化-布依族
发信站: 哈工大紫丁香 (2002年12月13日12:31:10 星期五), 站内信件

中国西南部一个较大的少数民族。主要聚居于贵州省黔南、黔西南两个布依族苗族自治州
及贵州、云南、四川的部分地区。

　　过去没有本民族文字，一直使用汉文，1956年中国政府为布依族创制了拉丁字母拼音
文字。布依族的文化艺术绚丽多彩。传统舞蹈有《铜鼓舞》、织布舞》、狮子舞》、《糖
包舞》等。传统乐器有唢呐、月琴、洞箫、木叶、笛子等。地戏、花灯剧是布依族人喜爱
的剧种。

　　布依族以农业为主，主要种植水稻。由农家自已纺织的布依土布久负盛名。近年来，
专门生产布依织锦、蜡染布和民族工艺服装的企业相继建立，产品远销东南亚、日本和欧
美等地。

习俗
　　男子喜穿对襟短衣、长裤、包头巾，妇女穿右衽大襟衣，着长裤或褶子裙，戴银质手
镯、 耳环、项圈等首饰。布依族喜欢依山傍水聚族而居，一般是十几户或几十户为一寨，
也有上百户至几百户的。住房有“干栏”式楼房、平房和石板房，最具特色的是石板房。
布依族豪爽好客，特点是在每年“二月三”(或三月十三)的枫叶节，很多布依族都用枫香
叶等各种植物色素把糯米染成五颜六色，做花糯米饭招待客人和分送给亲朋好友。

　　很多未婚男女青年通过吹木叶、对歌订终身，然后男方便托媒人到女方家说亲。一经
定亲后，女方家要请亲朋好友吃定亲酒。婚前两、三天要由男方家送半边猪肉，一只公鸡
和鸭，一壶水等给女方家，女方家也须杀猪办“嫁女酒”待接亲客人。过去新娘在结婚后
需在娘家住一、二年后才住夫家。

　　主食多以大米为主。民间喜欢用一种专门的炊具“甑子”把米蒸成米饭。布依族普遍
喜食糯米，并常当成改善生活或调剂口味的主食。

　　冷菜、“青苔冻肉”、“拌豌豆凉粉”等，是布依人喜欢的食品。酸菜和酸汤几乎每
餐必备，尤以妇女最喜食用。还有血豆腐、香肠及用干、鲜笋和各种昆虫加工制作的风味
菜肴。大部分布依族都善制作咸菜、腌肉和豆豉，民间特有的腌菜“盐酸”驰名中外。

　　荤菜中，狗肉、狗灌肠和牛肉汤锅为上肴。在宰猪时布依族习惯在血盆中先放一些盐
，然后与猪血一起搅动，凝固后把葱花、佐料，加肉末下水烧汤，与猪血一起煮，称为“
活血”，作为待客的最好菜肴。贵州的布依族若遇婚丧嫁娶，喜用黄牛作菜。

　　酒在布依族日常生活中占有很重要的位置。每年秋收之后，家家都要酿制大量的米酒
储存起来，以备常年饮用。布依族喜欢以酒待客，不管来客酒量如何，只要客至，都以酒
为先，名为“迎客酒”。饮酒时不用杯而用碗，并要行令猜拳、唱歌。

　　布依族传统小吃很多，特别是居住在云南的布依族，善作米线、饵块、豌豆粉、米凉
糕等。

节庆
　　布依族崇拜祖先，主要信仰多神和自然崇拜，有的信仰天主教和基督教。传统节日除
春节、端午节、中秋节外，还有“二月二”、“三月三”、“四月八”、“牛王节”等，
最隆重的节日是农历“六月六”。

　　1、过大年 一年之中最大的节日是过大年（即春节）。从除夕过到十五。除夕前要杀
年猪、舂糯米粑粑、备各种蔬菜。云南的布依族有初一到初三吃素的习惯；四川的布依族
每年除夕或初一都必须吃鸡肉稀饭，民间称血米粥。每个姓氏都有不同的饭前仪式，相认
的双方饭前仪式必须完全一致。年节期间还要举行许多娱乐活动，

　　2、跳花会 每年正月初一到二十一举行。“跳花会”是男女青年的社交活动，规模盛
大，参加人数过千，很多未婚男女青年通过吹木叶、对歌订终身。

　　3、祭老人房 布依族过去信仰原始的自然崇拜，每年节日都要进行祭祀活动，其中祭
老人房（寨神）最为隆重，于农历2月选兔日或虎日开祭，各户要奉献鸡蛋和猪肉祭神，祭
毕全寨人就地聚餐，以祈望丰收，全寨平安。

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