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发信人: majian (蓦然回首), 信区: Reading
标  题: 血与铁（20）
发信站: 紫 丁 香 (Sun Jan 17 19:23:41 1999), 转信

十 饥饿
　　到了1961年初，最严酷的时刻来临。

　　真饿呀！同学们见面就聊吃，聊各种解饿之道。聊哪个饭馆馒头个儿
大，哪个饭馆面条给得多；聊煮饭的技巧，怎么用三两大米做出两斤干饭。


　　可是在北京大街上你看不见成群的乞丐，也没有一具倒毙街头的饿殍……
表面上远没有苏联十月革命后那段饥饿岁月恐怖，社会秩序也好的出奇。


　　然而，为一个馒头，二两粮票，人们可以机关算尽，绞尽脑汁。

　　商店里卖食物的柜台一空如洗，连糖块都很少。往日从没人买的糠萝
卜，沾着好些泥巴的干藕全都消失。以前堆积如山的大白菜，这年按本定
量供应，每户只卖几棵，多烂的菜帮子都有人抢着捡。每人凭本一个月能
买二两白糖。猪肉、盐、淀粉、肥皂、芝麻酱、粉丝……全要购货本，限
量供应。过春节时，为体现党的关怀，每人凭本可买三两瓜子，不要粮票。
花生根本见不着，据说全出口换了外汇。

　　晚上六七点钟，西单大街上就冷冷清清，行人寥寥无几。饿着肚子，
谁有精神逛街？为贯彻市委劳逸结合的指示，学校体育课、生产劳动课全
部停上，老师什么作业也不留，并取消一切课外活动，反修报告也听不到
了……每天下午只上一节课，班会也极少开，让学生们早早回家。

　　上第四节课时，教室里弥漫着焦急气氛，专心听讲的寥寥无几。连有
些女生都坐不住，屁股扭来扭去。老师非常理解，下课铃一打，准时下课，
从不拖延一分钟。不等老师离开教室，男女同学们都箭一般地冲向食堂，
快活地大喊大叫。

　　吃饭时，按每人报给伙食委员的两数吃。有人3两，有人4两。我中午
是4两，早晚3两。吃完后，要把碗里舔得干干净净，一粒米也不放过；刷
完碗，再把刷碗水喝进肚。每逢离开饭厅时特失落，看着别人还在吃着，
咀嚼着，无比的羡慕。一刹那间觉得大饭厅是世界上最温暖的处所。尽管
里面总弥漫着一股霉烂味儿，但这霉味儿代表着食物，非常温馨好闻。

　　我吃饭总是很快，狼吞虎咽，几分钟就结束。这也是对付饥饿的一小
技巧。吃得快才有饱感。胃突然盛一堆食物肯定比渐渐往里填更有吃了东
西的感觉。

　　每天一斤粮食，3顿饭到底怎么分配吃，最不饿？是我和同学们经常思
考，切磋的问题。我试过二四四（早2两、午4两、晚4两），又试过四三三、
一五四、三三四……

　　甚至试过早上不吃饭，中午和晚上各吃半斤。经过反复比较，最后还
是采用了三四三--同学们采用最多的吃法。并还尝试过早饭喝三两粥。当
时觉得饱了，可尿几泡尿后，照样饿。

　　每人都饿得眼冒金星，粮票等于是生命票，人人都小心翼翼地保存。
没粮票寸步难行，到哪儿吃饭都要交粮票成为全国通行的规矩。无论亲戚
朋友之间多亲密，在粮票面前也公事公办，吃多少给多少。唉呀，只有挨
过饿的人才知道小小粮票的价值，丢一斤粮票可比丢10块钱还糟糕！真的，
在大街上你若乞讨钱，或许能要到一毛两毛；你若乞讨粮票，却不会有人
给你一两！记得听同学们说过：某某邻居因为丢了一个月粮票而自杀。

　　领粮票时，人们得一斤一两地数，两两计较，比到银行取钱还在意，
不敢马虎。当时豆芽、豆浆、豆腐脑都极少见，即使有，也要粮票，没人
舍得买。

　　每星期六回家，保姆首先管我要粮票，吃两顿饭给半斤，吃3顿饭给一
斤。我跟这保姆的关系越来越不好，原因就是她只认粮票不认人。

　　父母发有高干购货本，可以买一些鸡蛋、豆腐、黄豆等。父亲屋里有
个电炉子，每天早晨都自己煮牛奶鸡蛋吃。望着我垂涎欲滴的神情，父亲
曾说："你别不知足，我吃是因为我有这个待遇。你每星期回家吃饭，总比
一般老百姓家吃得好一些。你们吃的猪肉皮、豆制品、猪杂碎什么的都是
单位照顾我的，别老不知足。" 

　　凭良心说，家里吃的是比普通市民好。可我仍觉得肚子空空，总想多
吃点。

　　父亲常说："吃饭吃七成饱就行了，吃太饱活不长。"

　　但只要吃饱，活不长也认。人挨饿时最迷恋的是吃饭，无暇考虑长寿
问题。

　　因为老挨打，从小就非常害怕父亲，再饿也没向他要过吃的。

　　每月学校退我6斤粮票，要给家里4斤，剩下的2斤，我就上饭馆吃了。
记得学校旁边有个小饭馆，门面上漆着绿油漆，我常到那儿吃烫饭，连水
带饭，又有点菜，很解馋。这饭馆里还有一两粮票，5分钱的糖火烧（其实
是糖精做的），也相当好吃。我刚开始很不好意思上饭馆，觉得这有点资
产阶级腐化，董存瑞绝不可能老下饭馆。可肚皮饿得打鼓，小饭馆门口飘
来的饭香味儿，太有磁力，引诱得我一有粮票就下饭馆腐化。

　　在小饭馆里，我常看见有穿得很破很脏的人，舔人家吃完了的盘子或
碗。尽管人们吃得都很干净，也总会剩下一粒米，一口汤或是一点剩菜汁。
待这人刚离开座位，舔盘子的就扑过去，拿起碗，用舌头一下一下给舔干
净。还把桌子上撒的饭渣，从人嘴里吐出的嚼不动的肉皮，全捡起来吃掉。


　　学校早早就放学，为的是减少能量消耗。我有大块大块的时间，什么
也没心思干，就琢磨着吃。常常幻想科学家有朝一日能发明一种食物药片
就好了，吃了不饿，使人类彻底摆脱依赖粮食生存的现状。觉得这个发明
将比火箭原子弹的发明还伟大，还千古不朽。饥荒到来，工厂多生产点药
片即可。 

　　为了解决吃饱问题，人们挖空心思。捋榆叶、挖野菜、捞水草、抓麻
雀、养兔子（因兔子繁殖快，只吃草）。据说一只兔子可以换一辆自行车。
不少国家机关还组织人去内蒙打黄羊，但黄羊数量有限，黄羊肉分到每人
头上，只够吃一两顿。

　　记得当时报纸上广泛宣传吃代用食品，鼓励人们繁殖小球藻，说小球
藻可以做成人造黄豆、人造肉、人造蛋白……而养小球藻只要水和阳光，
非常经济合算。一时间宣传得沸沸扬扬。我对小球藻充满了希望，以为能
很快结束这挨饿日子。可最后却大大失望──小球藻的养殖，只停留在实
验室里，从没有大规模工业生产。市面上根本见不到人造肉。

　　我对付饥饿的着儿是把皮带勒到最紧的一扣儿，让胃的体积小一点。
喝完粥后，也像饭馆舔盘子的一样，把碗舔得溜光。洗碗时，总要先盛一
碗水涮涮，将碗里残剩的微量粥末溶解在凉水里，再全部喝掉，不让一点
点碳水化合物流失。

　　浮肿的人越来越多，都是大量喝水，用水糊弄胃所致。

　　我比一般同学更挨饿，因为我住校（当时全班好像就我一人住校）。
走读的天天回家，即使饿，到家也有机会再吃点什么，能回旋一下。我一
天到晚，只靠学校食堂那几两粮食为生。而食堂铁面无情，馒头、米饭、
窝头2两就是2两，绝不会多给你一口。所以老是饥肠辘辘，饿得晕头转向。


　　有点粮票，我就上饭馆吃了。学校附近的饭馆都吃遍，知道了哪个饭
馆2两火烧个儿大，哪个饭馆烩饼最值。同学间下课后最主要的话题是交流
这方面的信息。据说琉璃厂西街的一家小饭馆肉末面特实惠，有菜有肉，
有油星，3两好大一碗。我就真的专门去吃。即便在学校食堂吃了饭还要吃，
非一顿吃一斤多，把胃撑满了，才有安全感。

　　饿几天后，能狠狠地吃一顿饱饭，也算有个盼头。就怕总是半饿不饿
的，永远也没吃饱饭的时候，那才绝望。有时本月的粮票都用光，就得半
饥半饱地熬。只能到小饭馆花一毛钱买碗萝卜汤喝，望着周围人能津津有
味吃饭，无比凄凉。瞎子渴望着恢复视力；囚犯渴望着出狱；我就渴望着
能拣到一张20斤的粮票。

　　1961年4月,中国乒乓球队获得男子世界团体冠军。庄则栋、丘钟慧分
获男女子单打世界冠军。学校里流传着这个消息，洋溢着一片喜悦气氛。
可是激动之余，肚皮还是饿。

　　为了一个同学借了我半斤粮票没及时还，我苦苦思索证据，研究着万
一他不还，怎么抢他的一个值钱东西作为与他谈判的筹码，生怕赖账。 


　　如果这月有节假日，能多退几斤粮票，我自然想方设法少给家里一点，
留着上饭馆用。比如在家吃2天零一顿只交2斤粮票。但保姆精得很，她总
会发现我少交了粮票而找我要。你欠一顿的粮票，她一个月都忘不了。姐
姐小胖也常为粮票事和保姆吵架，每逢发生了这样的事，父母都坚决支持
保姆。 

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