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发信人: ersy (Green Mouse), 信区: Green
标  题: 战场快餐——解放军野战食品发展历程（2）
发信站: 哈工大紫丁香 (Tue Jul 30 13:16:59 2002) , 转信

　　861单兵食品

　　861单兵食品实际是第二代野战食品中的"边防巡逻食品"。1983年开始研究，1986年9
月结束。其主要内容物有猪肉米饭软罐头、水果软罐头、压缩干粮三部分构成。每日份重
量1582.5克，热量4275千卡。主要特点是：口味好，营养丰富，热量高，体积小，携带和
运输、使用方便。首次将软罐头技术用于军需，填补了我军罐头食品的一项空白。

　　侦察兵食品

　　侦察兵食品研究1986年2月开始，1987年6月结束。侦察兵食品含有米饭、酱米肉、水
果软罐头食品、压缩干粮、巧克力和提神饮料等10种食品。每日份2包，重985克，体积14
35厘米3。主要特点是：体积小，口味好，营养丰富，便于携带食用，具有解渴、兴奋和抗
疲劳作用，具有较好的接受性和连食性。

　　陆勤系列野战食品

　　陆勤系列野战食品1989年开始研制，1992年完成。陆勤系列野战食品主要包括普通单
兵、特种单兵食品，普通、特种集体食品。各种食品均含3种食谱。其主要特点：①初步建
立了陆勤野战食品系列。②主副食品种多，口味好，配套包装，接受性较好。③采用了软
包装材料，缩小了体积，减轻了重量，提高了野战食品的携带性、使用方便性。

　　90压缩干粮

　　90压缩干粮于1990年开始研究，1992年8月完成。研制90压缩干粮的主要目的是解决7
61压缩干粮经贮存后发硬，水分过低，食用时难以下咽的不足，以及口味、包装方面的问
题。90压缩干粮的主要特点：①热量密度高，每克热量5千卡。②口味好，软硬适中，易于
下咽，有较高的接受性，连食性和耐饥性。③包装材料采用铝塑包装材料代替马口铁，开
户方便，包装材料重量大大减轻。

　　94脱水米饭

　　94脱水米饭从1992年开题研究，1994年完成。我军研究脱水米饭的历史悠久，从建国
初期就开始了研究。1982年定型的第一代野战食品中，脱水米饭是三种主食之一。但由于
工艺和设备问题，一直没有形成保障能力装备部队。因此，新研制的94脱水米饭从根本上
攻克了这一难关。94脱水米饭的特点是：①脱水米饭复水性能好，85℃以上热水复水10分
钟左右。②贮存性能好，保质期达到2年以上。

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